好幾年前,
有位日本朋友推薦這個牌子的茶.
試了幾款,從此就在我的私人茶單上.
H.R.Higgins,
以咖啡起家,成立於二次大戰期間的倫敦.
在1977年接到白金漢宮的電話,
伊莉莎白女王想嚐嚐他們家的咖啡,
這一喝,女王成了忠實顧客.
H.R.Higgins拿到了皇室認證,
成為英國女王的咖啡供應商.
咖啡做出口碑後,因應其他客人的要求,
開始發展茶葉,
並創造出自有品牌的特調茶款.
梅菲爾特調
混合了錫蘭,印度,中國,三大產區的茶葉
原本這款茶是打算用來當作奶茶,
試茶後發現加了鮮奶
會跟愛爾蘭奶茶(Campbell's Tea)很接近.
反而是加了檸檬片,讓茶味更跳出.
最後決定不加鮮奶.
(如需檸檬片請在點餐單上註明)
春暖花開茶
乍暖還寒,春暖花開.
這罐茶一打開,滿室生香.
好迷人的味道...
中國紅茶,覆盆子,黑醋栗,接骨木果,
杜松子果,蘇格蘭石楠花,蕁麻葉,藍莓.
茶的比例降低,穿插著各種不同的香氣,
你瞧~春神來了!
伊莉莎白女王 奶茶
英國女王即將在四月慶祝九十大壽,
她同時也是英國皇室在位最久的國王.
此款茶特選
阿薩姆+盧安達紅茶+肯亞紅茶
(肯亞是女王1952年登基王位時待的國家,紀念意義濃厚)
英國人喝茶有各自的喜好.
就連杯子裡要先倒茶,還是先倒鮮奶,
都常爭論不休.
再者,到底要加多少鮮奶?
有人喜歡茶味多過奶味;
有人偏好奶味蓋過茶味.
也有人覺得不加糖的奶茶最好喝.
這款茶,是建議加鮮奶.
為了跟另一款愛爾蘭奶茶做出區隔,
鮮奶比例會加得稍微少些.
如果你喜歡茶味是主角,
選擇伊莉莎白女王奶茶.
如果你喜歡奶味多一些,
選擇愛爾蘭奶茶.
另外,其餘幾款缺貨的茶都已到貨.
安妮女王茶
煙燻伯爵茶
皇室特調茶
芙梅森特調茶
查爾斯王子私人莊園茶
伯爵夫人茶
婚禮早餐茶
